高齡高血壓患者別太飽 五穀類助降血壓

發布時間:2021-10-07 閱讀量:

高血壓特殊人群主要包括:老年高血壓患者、妊娠高血壓患者、兒童高血壓患者。因所處的生理階段不同,而且血壓又高,他們的飲食不但要適合本身的生理需要,還要對降壓產生較好的效果。這樣才有益於這些人的身體健康及病情的穩定。

老年高血壓患者的飲食調養

1.控製熱量攝取,保持理想體重。

2.限鹽。每日用鹽量宜控製在5克以內,血壓高時應限製在3克以內,對血壓較高或合並心衰者攝鹽量應更嚴格限製,每日用鹽量以一兩克為宜。

3.控製脂肪的攝取量。烹調時宜少用油,盡量選用植物油,少用動物油。忌吃油煎或油炸食物。宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物,如全穀食物、魚肉、低脂奶類等。

4.適量多吃些新鮮蔬菜、水果等含維生素C較為豐富的食物。研究發現,老年高血壓病患者中血液中維生素C含量最高者,其血壓最低。

5.攝取充足的鈣量。老年高血壓患者每天鈣的攝取總量可以達到2000毫克。

6.忌吃得過飽。老年人消化機能減退,過飽易引起消化不良。同時,吃得過飽可使橫膈肌位置上移,影響心肺的正常功能和活動。另外,消化食物需要大量的血液集中到消化道,心腦供血相對減少,極易引發中風。

7.忌過量飲酒。過量飲酒可使老年高血壓患者的胃黏膜萎縮,容易引起炎症和出血,還容易引起肝硬化。建議飲用少許紅酒,每日不超過50克。

食物選擇

宜吃食物,多吃一些蔬菜、水果,尤其是深色蔬菜;適當增加海產品的攝取,如海帶、紫菜、海產魚類等。

少吃或不吃的食物,油炸食品、糖果、點心、甜飲料等高熱量食物;醬菜、腐乳、鹹魚等鹽醃食品;肥肉及各種動物性油脂,控製動物內髒、魚子等高膽固醇食物。

燕麥:降低體內鈉含量,輔助降血壓

性味歸經:性平,味甘;歸肝、脾、胃經。

推薦用量:每餐宜吃40克。

營養成分

燕麥含有人體所需的8種氨基酸與維生素B1、維生素B2、維生素E、葉酸及鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質

保健功效

燕麥可以促進血液循環,緩解生活工作帶來的壓力,預防心腦血管疾病;對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效,對老年人增強體力、延年益壽也大有裨益

膳食纖維讓血壓降低的原因

幫助排鈉,輔助降血壓。燕麥富含的膳食纖維具有吸附鈉的作用,使人體內多餘的鈉隨糞便排出體外,使體內鈉的含量降低,從而輔助降血壓。

對預防並發症的益處

預防高血壓合並血脂異常。燕麥能降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量,可起到調脂減肥的功效,預防高血壓合並血脂異常。

特別提示

1.燕麥一次不宜吃太多,吃多了會出現胃痛、腹脹等不適感。

2.即食燕麥片烹煮的時間不宜過久,不然會損失其營養。

搭配宜忌

V 大米+燕麥 控製餐後血糖,燕麥有抑製血糖值上升的作用,與含澱粉較多、容易升高血糖含量的白米一起食用,能較好地控製餐後血糖。

V 蝦+燕麥 有利於牛磺酸的合成,蝦中牛磺酸的含量相當豐富,它可以護心、解毒;燕麥中富含維生素B6,有利於牛磺酸的合成。二者搭配,有助於人體健康。

V 香蕉+燕麥 改善睡眠,香蕉含有較多維生素B 6,可幫助提高人體內的血清素含量;燕麥穀皮有助於提高體內血清素含量,可改善睡眠狀況。二者搭配,更有助提高血清素含量,改善睡眠。

小米:幫助高血壓患者調養身體

性味歸經:性微寒,味甘;歸脾、胃、肺經。

推薦用量:每餐宜吃60克。

營養成分

小米富含膳食纖維、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、鈣、磷、鐵、硒、鋅、鎂等

保健功效

小米能清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠、緩解嘔吐,有效預防血管硬化,還有利於恢複體力,調養產婦的虛寒體質

降血壓關鍵字:B族維生素、煙酸、膳食纖維、鈣

讓血壓降低的原因

抑製血管收縮、降低血壓。小米所含有的B族維生素、菸鹼酸、膳食纖維及鈣等多種營養成分,能起到抑製血管收縮、降低血壓的作用。此外,小米對脾胃虛弱、消化不良、小便不利的高血壓患者可產生調養身體的作用。

特別提示

1.用小米煮粥時不宜加食用鹼,會破壞其所含有的維生素B群。另外,小米粥也不要熬得太稀,熬得稍微稠一些,更有利於營養吸收。

2.小米性微寒,體質虛寒者應少吃,氣滯者忌食。

搭配宜忌

V 小米+肉類 補充賴氨酸,小米宜與肉類搭配在一起食用,因為小米中的氨基酸缺乏賴氨酸,而肉類的氨基酸中富含賴氨酸,可彌補小米中缺乏賴氨酸的不足。

V 小米+黃豆 護膚,護眼,小米的類胡蘿卜素在維生素A缺乏時,可轉化成維生素A,與黃豆的異黃酮發生作用,可以保護皮膚,對眼睛視力有好處。

V 小米+南瓜 輔助降低血壓,小米可以抑製血管收縮、降低血壓;南瓜所含膳食纖維可以吸附體內的鈉,使體內鈉含量降低,從而輔助降低血壓。

綠豆:利尿、排鈉,輔助降血壓

性味歸經:性寒,味甘;歸心、胃經。

推薦用量:每餐宜吃25克。

營養成分

綠豆富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、糖類及鈣、磷、鐵等多種營養成分

保健功效

對葡萄球菌以及多種病毒能起到抑製作用;具有抗過敏作用,可輔助治療尋麻疹;還能清熱降暑、解毒、止渴利尿、降血脂和膽固醇

降血壓關鍵字:利尿

讓血壓降低的原因

減少對血管壁的壓力,輔助降壓。綠豆具有利尿的功效,可幫助人體從尿液中排出體內多餘的鈉,使血細胞中水含量及血管內的血容量降低,心髒輸出的血量也會減少,從而減小血液對血管壁的壓力,起到輔助降壓的作用。

對預防並發症的益處

綠豆具有降血脂的功效,適合並發冠狀動脈硬化及血脂異常的高血壓患者食用。

特別提示

1. 服用溫補的藥物時不宜吃綠豆,會降低藥物的藥效。

2. 綠豆性寒,脾胃虛寒及常拉肚子的人不宜多吃。

搭配宜忌

V 南瓜+綠豆 保健,南瓜和綠豆一起吃,有良好的保健作用。

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