筷子應該怎麽洗?不要泡不要搓圖省事

發布時間:2021-09-13 閱讀量:

筷子作為一個天天和d2天堂app破解版嘴巴打交道的餐具,其衛生問題不容小覷。天天都洗筷子,能有啥衛生問題?下麵5號網小編帶大家來看一下筷子應該怎麽洗?不要泡不要搓不要圖省事。

洗筷子有哪些誤區

筷子成把搓洗,或惹來一級致癌物

筷子成把搓洗,很容易破壞其外表的保護層,使筷子之間摩擦出一些凹槽裂紋,導致其表麵變得粗糙,從而易殘留和滋生微生物。而且家用筷子洗完後很少會烘幹,一般都是直接放筷簍裏,這種濕噠噠的環境,是各種黴菌細菌的天堂,嚴重的還可能會產生一級致癌物(可致肝癌)——黃曲黴素。另外,這種洗法還容易導致不同筷子上的病原微生物等發生交叉感染,某些傳染性疾病病菌可能通過此方式傳播。

洗潔精泡很久才洗,易產生化學殘留

很多人吃完飯並不會立馬清洗碗筷,一般都是把碗筷往水槽裏一丟,再擠點洗潔精,泡個一段時間再洗。這種泡泡再洗的方法,適合洗衣服,但並不適合洗碗筷。筷子泡的時間長了,容易使洗潔精中的一些化學成分進入到筷子中,產生化學殘留, 簡單地衝洗並不能去除。過量使用並且殘餘過多可使人體血液中的鈣離子濃度下降,血液酸化,人容易疲倦,還可能影響肝髒排毒功能。

筷子應該怎麽洗

1.最好是一根一根地洗

洗筷子前,最好先將洗潔精滴入水中稀釋之後再洗,然後再用柔軟的洗碗布一根根搓洗,隨後再用流動的清水進行衝洗。這樣既減少了摩擦,也能避免化學殘留,還能洗得更幹淨。

2.時不時給筷子消個毒

有條件的可以用消毒機,或將筷子放入沸水中煮半小時(彩漆筷子和塑料筷子不適合此消毒方法)或者高溫蒸煮下,可以殺死大部分黴菌細菌。

3.水幹後再放進筷簍

洗完筷子,應瀝幹水後再放進筷簍,筷子簍要存放在通風幹燥的地方,以避免濕漉漉的環境滋生細菌。PS:一定要選擇鏤空的筷簍,防止積水。

4.定期清洗筷簍

裝筷子的筷簍不幹淨,筷子洗得再幹淨也是白搭。洗完筷簍後,記得一定要晾幹後再將筷子放入其中。

5.新筷子消毒後再用

筷子在生產過程中容易沾染病菌,不仔細消毒就開始使用,髒東西容易吃進肚子。最好是先用自來水衝洗筷子表麵的髒物,再用洗潔精洗一次等,最後再用沸水(可以加點醋)煮半小時進行消毒。

一雙筷子竟會引發癌症

對很多家庭來說,一雙筷子用幾年是常有的事。專家通過顯微鏡觀察發現,筷子使用時間越長,細菌數量越高。有些餐館的筷子使用3年以上,其細菌數高達10萬個左右。普通筷子在使用3~6個月後,顏色會變深。細菌的長期堆積是發生顏色變化的主要因素。此外,長期將筷子放在櫥櫃內,則可能加速筷子“變質”,甚至滋生“黃曲黴素”,誘發癌症。黴菌是增加致癌風險的因素之一,而黃曲黴素被廣泛認定可誘發肝癌,如果多次使用黴變的筷子,確實存在一定的危險。

筷子應該怎麽放不會發黴

如果筷子在長期儲存過程中衛生不達標,還會存留金黃色葡萄球菌、大腸杆菌等,抵抗力弱的人使用後可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。最安全的方法是,筷子偏小的那頭朝上。這樣有利於水分蒸發。筷子橫著放,不利於排水,更容易發黴。另外,筷子筒要置於陰涼通風處,最好每周清洗消毒一次,筷子筒底部要有濾水功能,最好配個盤子接水。

多長時間更換筷子

3至6個月換一次筷子。很多家庭沒有定期更換筷子的習慣,其實筷子也是有保質期的,一般以3至6個月為宜。使用筷子時,最好每天都觀察一下,筷子表麵是否附著斑點,特別是黴斑。當筷子出現斑點、變色、彎曲變形,或者有明顯異味的時候就必須小心,這說明筷子已經發生黴變,受到汙染了,此時就應當停止使用,及時更換。最好做到筷子專人專用,建議每周將筷子放入沸水中煮半小時後,放置在空氣中晾曬幹燥再使用,可以達到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌。新買的筷子可以先用自來水清洗幹淨,再用洗潔精來洗,最後放到鍋裏,沸水煮半小時就可以了。

如何挑選筷子

/ 竹筷子 /

館長最為推薦的是竹筷子,它價格適中,經濟實惠,采用天然竹子製成。安全環保,輕便易攜,經久耐用。竹筷子又分為碳化竹筷和不碳化竹筷,前者顏色較淺,後者顏色較深。

碳化竹筷具有高穩定性的特點,是普通竹筷經高溫碳化工藝製作而成,遇熱不容易變形,且不容易發黴變質,是最適合長期使用的一種筷子。

/ 木筷子 /

木筷子采用天然木料製作,安全無毒害,綠色環保,較為輕便,是居家常用的種類之一。但木筷子保存不當容易受潮黴變,滋生細菌,瀝水性能較差。

現在市場上有一種色彩豔麗的“生漆”筷子,是在木筷子基礎上塗上一層生漆,這種筷子不易黴變,但使用長了會出現掉色、掉漆現象,附著在食物中被人體吸收,對人體不利。因此,顏色太過鮮豔的生漆筷子也不要買,選擇本色的,有一層薄薄“清漆”的最好。

/ 塑料筷子 /

塑料筷子色彩豔麗,攜帶輕便,洗起來方便,但質感脆弱,容易變形老化,且不耐高溫,遇熱釋放出有害物質,損害人的健康。同時,如果筷子的顏色很鮮豔,很吸引人,很可能是劣質的,不要購買。

/ 不鏽鋼筷子 /

不鏽鋼筷子耐用耐摔,方便清潔,但重量較大,攜帶笨重,遇到果汁等酸性溶液容易被腐蝕;如遇高溫會迅速加熱,導致使用筷子的人被燙傷,不適合老人和小孩使用。