大蒜快速剝皮 冷凍肉快速解凍 8招必學

發布時間:2021-11-17 閱讀量:

經常看新聞的朋友一定會時常看到一些飲食方麵的負麵新聞,於是很多人便開始了自己製作飲食,不過新手往往要花去很多時間最後放棄,這裏提供大家8個處理食材做飯的小技巧 ,讓各位都可以用最簡單的方法製作最美味的佳肴,吃到最新鮮的水果。

切番茄時的流汁

切番茄的時候,裏麵的種子和湯汁常會流得到處都是,想要讓切瓣的番茄看起來更加乾淨嗎?隻要掌握番茄的小秘密,就可以切出乾淨美觀的番茄。首先先將番茄去蒂,然後再沿著番茄表麵自然的凹痕切瓣,種子和湯汁就都不會流出來啦!

香蕉新鮮保存法

隻要使用購買電器、網拍時,鋪墊在箱子裏的防撞泡棉、裁成長寬約45公分大小的正方形,將香蕉包起來再放進冰箱,就再也不會變黑了。用這種方法可以保存香蕉長達兩個星期,就算外皮有點變成咖啡色,剝皮之後還是像剛買回來的一樣。需要注意的是必須一根一根分開包,如果多根包在一起,香蕉會互相影響反而更快熟透喔!

細砂糖保存法

隻要在一般細砂糖中以大約5比1的比例混入大顆粒砂糖,就能夠防止細砂糖變硬變難挖喔!而如果是已經變成一大塊硬硬的細砂糖,隻要放入冷凍庫約2個小時,然後再靜置室溫30分鍾,細砂糖就會恢複原本鬆軟好挖的樣子了。

萵苣葉快速剝片法

萵苣的葉子一片一片剝好麻煩,有沒有比較快的方法?隻要將萵苣葉的菜心朝上,一鼓作氣用手掌重壓之後再用力旋轉,就可以將菜心整個都拔出來了。接著再直接從菜心拔除後的空洞用手指輕鬆撥開,就可以得到一片一片分離的萵苣葉。

馬鈴薯去皮怎麽快

在這裏介紹大家一個簡單又快速的馬鈴薯去皮法,先用刀子在馬鈴薯一半的位置畫出一個圓周,然後放入熱水去煮,撈起來之後趕快浸到冰水裏約10秒鍾的時間,再用手從左右拿著馬鈴薯,輕輕往兩邊一拉,馬鈴薯皮就剝得幹幹淨淨!

芋頭去皮小妙招

先將芋頭放入可微波容器裏,加水至芋頭完全浸泡為止,蓋上保鮮膜後放入微波爐中微波7分鍾。從微波爐取出後馬上用冷水衝洗,再用刀去頭切半,最後拿出小竹簽,從剖麵伸入芋頭皮裏畫一圈,芋頭皮就可以簡單剝除!而且用這種方式剝出來的芋頭在料理時會更快熬煮入味。

速剝大蒜指縫不留味

每次剝完大蒜皮,指甲縫都會有很重的蒜味很難洗掉,該怎麽辦呢?隻要戴上止滑橡膠手套,然後抓緊大蒜的兩端,左右手分別向前、後扭轉的話,不到3秒鍾,大蒜的皮就可以剝得乾乾淨淨!

冷凍肉類快速解凍法

將冷凍庫的肉類拿出來之後,裝入可密封的束口袋內,把空氣完全擠出來後密封袋口。再把整個袋子都泡入常溫的水中,用適當大小的盤子壓在上麵防止袋子浮起,隻需要一般室溫解凍四分之一的時間,將能將冷凍肉類快速解凍了喔!

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